Ik voel me beter zonder de laatste baan. Ik werk niet op maandag, maar het was de eerste maandag van mijn week vrij. Dus ik heb er een goede dag van gemaakt.

Het is lang geleden dat ik brood heb gebakken. Misschien sinds ons oude huis! We hebben soep op maandag dus we moet brood hebben. Vandaag ik maakte broodmuffins.

Ik gebruikte dit recept van Cuisinart want het maakte het deeg in een keukenmachine.
Ik was enthousiast om het recept te proberen. Het was een makelijke recept met een paar rijstijden. Ik had mijn Nederlandse les tijdens de rijstijden dan het deeg was klaar voor kooken.

Onze soep was geroosterde bloemkool en wortel dat is erg lekker.

Voordat we onze soep aten liepen we in het zonnetje door onze buurman. Het was een mooi avond met alleen een paar grijze wolken.